Aceto Antico - Castagneto Carducci

Caratteristiche

Il condimento “Antico” è il risultato di un prodotto con spiccate caratteristiche di morbidezza, dal colore scuro con riflessi ambrati. Ottenuto mediante una equilibrata miscela di mosti cotti e ottimi aceti, provenienti da uve del territorio Toscano. Affinato in botti di legno pregiati che ne esaltano il profumo. Un accompagnamento ricco e intenso, caratterizzato dal tono morbido e al contempo dolce che riporta ad una leggera percezione di tannini. Splendido esaltatore di sapori.

storia

L’acetaia di Castagneto Carducci nasce in una bellissima parte di Toscana “La costa degli Etruschi”, con l’intento di dar vita ad un prodotto raffinato e di altissima qualità, tratto da uve pregiate e realizzato secondo le regole delle vecchie tradizioni. Un area ricca di vigneti, la cui tradizione culinaria risale ai tempi dei Romani. In questa terra dove , il sole, l’aria asciutta e salubre del mare e la ricchezza del terreno Toscano, permettono di produrre prodotti eccellenti. Il nostro obbiettivo è portare questi prodotti nelle vostre case e lasciare che i sapori della nostra terra arricchiscano i vostri piatti. Fare questo vuol dire, non smettere mai di eccellere. Un condimento naturale, genuino, capace di esaltare sapori e colori, di evocare ricordi e... di fermare il tempo.