Box Nudo e Crudo
CONTENUTO
Bazzone Selezione 1,5 kg
Scoppolato di Pedona 600 gr
Rosso il Borgone - Montalcino 0,75 lt
L'apparente semplicità di questa composizione lascia presto spazio alla gioia dei colori, alla soddisfazione e alla consistenza del taglio fino allo stupore delle papille.
Si tratta infatti di due punte di eccellenza della produzione toscana che per storia, tradizione e tecnica di preparazione ridefiniscono i concetti di "prosciutto" e "formaggio di pecora", portandoli su un altro livello.
Un sottile filo di grasso si scioglie letteralmente in bocca, tenendo insieme in un delicato equilibrio la sapidità e la dolcezza del rosso vivo del prosciutto della Garfagnana. Una piccola, irregolare scaglia di Scoppolato di Pedona attende di sparigliare, per appagare compiutamente il palato e riaccendere un pizzico di languore con la sua caratteristica nota piccante: sì, il giro può ricominciare, e perpetuarsi accompagnato da un vino adeguato.
Box in scatola deluxe nera Quintovizio.