Torrone artigianale

Descrizione

Il Torrone Artigianale è un dolce tipicamente natalizio della pasticceria Taddeucci, la punta di diamante della produzione dolciaria lucchese. Viene realizzato con le migliori materie prime a disposizione: è il segreto dell’eccellenza di questi prodotti.

Caratteristiche

Il Torrone Artigianale della Pasticceria Taddeucci si richiama alla tradizione antichissima dietro la creazione di questo dolce. Le origini sono da far risalire al periodo sannita nella zona di Benevento: già gli antichi romani conoscevano questo prodotto. Nonostante ogni regione abbia la propria versione del Torrone, tendenzialmente è composto da miele, albume d’uovo e zucchero più una farcitura che varia a seconda della tradizione di riferimento. Il Torrone Artigianale del Taddeucci è realizzato con veri pistacchi di Bronte o, se non disponibili, con quelli provenienti dal feudo di San Biagio. In aggiunta ci sono anche mandorle e nocciole.

Storia

La Pasticceria Taddeucci rappresenta la punta di diamante della gastronomia dolciaria lucchese. Con quasi 140 anni di attività alle spalle sono innumerevoli i prodotti di caratura non solo nazionale, ma anche internazionale. Basti pensare che il celebre Buccellato del Taddeucci è stato inserito dal New York Times nella lista dei “1000 cibi da mangiare prima di morire”.